황토호박고구마[중싸이즈10kg]

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호박고구마 효능과 보관법

 

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8월부터 10월이 제철인 호박고구마 곧 시장이나 마트에서 저렴하게 많이
만날수 있는데요. 일반 고구마와 차이점도 알아보고 효능과 보관법도
알아보아요.

 

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속이 노란호박을 닮아서 호박고구마라는 이름이 지어진 고구마는 당근고구마라고도
불리니는데요. 날것일때는 주황색이다가 익으면 노랗게 되는데 당도가 높고 물고구마
처럼 진득해집니다.
호박고구마 효능과 보관법에 앞서 어떻게 맛있게 드세요?
저는 군고구마로 먹을때가 제일 맛있더라구요.
아니면 말랭이로 만들었을때 쫀득하고 맛이 아주 좋더라구요.

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하지만 그거 아셨나요? 호박고구마는 날것으로 먹도록 개량육성되었다는 사실.
그냥 껍질을 깎아 먹거나 샐러드로 먹어도 굿이랍니다.

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호박고구마의 효능은 모든 고구마가 그렇듯이 섬유질이 풍부해서 변비예방에
좋고 포만감도 있어서 다이어트나 운동으로 식이조절중이신 분들에게
아주 좋은 음식이지요.

하지만 달콤한 맛에 과잉섭취하지 않도록 주의하셔야해요.
특히 말랭이의 경우 시중에 판매하는 소포장이 60g, 80g임을 감안하면
아주 적은 양같아 보이지만 사실 고구마 중간크기 하나의 분량임을 기억해두세요.


호박고구마는 수분함량이 많아서 부패하기 쉬우므로 습기가 적은 곳, 추위에 약하므로 실온13~18도에서 보관해야하는데요.
박스로 구매하시면 하루정도 꺼내서 그늘에서 잘 말려 종이박스에 넣으실때
사이사이 신문지를 깔아두시면 습기예방에 도움이 되구요.
그렇게 해서 환기 잘되는 그늘진 곳에 보관하시면 장기간 보관가능하답니다. 
호박고구마 효능과 보관법 알아두셨다가 가을, 겨울까지 요긴하게 쓰시기바랍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

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